Baby leaf

Baby leaf os mais atentos na hora das compras no mercado já devem ter observado na seção de hortifruti de alguns supermercados uma nova forma de apresentação de hortaliças. É o baby leaf, traduzindo: folhas pequenas ou folhas bebe, ou seja, folhas de hortaliças colhidas antes do tempo. Não parece ser um modismo mais sim uma tendência que está chegando para ficar. No Brasil ainda é um mercado que está no começo, mas em países da Europa, nos EUA e no Japão, o baby leaf já conquistou os consumidores a pelo menos cinco anos dizem os especialistas.