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quinta-feira, 30 de setembro de 2010

Criança na cozinha

Em alguns trabalhos que fiz tanto em estágios quanto em trabalhos temporários com crianças em escolinhas, pude notar o comportamento da criança em relação a comida, quando eram elas que faziam.
Para realização dos trabalhos tinhamos sempre a mão uma receita fácil, os utensílios que seriam utilizados para manipulação dos ingredientes e espaço para realização das atividades.
Eram divididos os ingredientes por crianças e eles iam colocando cada coisa no lugar a ser manipulado e iámos explicando com ilustrações, músicas e contando estorinhas que dispertavam o interesse de consumir o alimento. Tudo com o objetivo de fazer a criança se interessar por alimentos saudáveis e nutritivos. Aqui em casa já levei a minha filha diversas vezes na cozinha. Neste dia ai na foto fizemos um hamburguer super simples e fácil de fazer. O que é muito importante receitas fáceis de serem feitas para que a criança não perca o interesse.
Nessa receita usamos apenas: carne moída, salsinha, tempero pronto caseiro, cebola bem picadinha. Ela foi amassando com as mãos e utilizamos uma tacinha para fazer um corte pequeno. Esse tipo de hamburguer se vc quiser no tamanho grande, tem que colocar uma gema de ovo e farinha de mandioca pra da firmesa e liga na preparação, acrescente também uma colher de óleo para não começar a grudar tudo nas mãos.
Então fritamos o hamburguer em uma panela de teflon sem adição de óleo.
Também gosto de orientar os adultos em relação a aceitação da comida pela criança. Não devemos esquecer que todo alimento deve ser oferecido de 10 a 14 vezes antes de desistir de oferece-lo a criança. Os pequenos não sabem como é que funciona esse negócio de comer certinho, com horários e alimentação saudável. Eles precisam da nossa ajuda e principalmente da nossa paciência. Não abra mão disso, dá um pouco de trabalho mas é muito importante na formação tanto fisica quanto intelecto da criança. Pois uma boa alimentação logo nos seus primeiros anos de vida será muito importante quando começar a crescer e se desenvolver.

Agora quero falar desse selinho lindo que ganhei da Eliane do Provance Home & Banho, eu adoro as coisas que tem na loja dela, é tudo de muito bom gosto. Fora que ela é tia da Chris do Inventando com a mamãe que todo mundo conhece. Ele tem regrinhas a gente tem que falar 10 coisas sobre a gente e indicar mais 10 blogs.
Bom vou tentar falar mais 10 cositas:
  • como sou nutricionista, normalmente tudo que dito aqui já passei pela experiência;
  • por exemplo agora estou fazendo a dieta do glúten;
  • comecei a comer chocolate somente de soja, sem adição de açúcar;
  • como já disse mas vou repetir pra quem não leu: como 5 frutas por dia;
  • tento controlar o que dou pra minha filha e aproveito e entro no ritmo;
  • não tenho açúcar em casa, quando preciso pra alguma receita tenho que sair correndo e comprar;
  • também não tem café, apenas nescafé descafeinado, que coisa né?! Mas é pq não posso tomar café pois além de ficar mais agitada do que já sou, tenho um pouco de tremedeira;
  • usei durate muito tempo tudo que era com adição de adoçante, pois quando morava com minha avó, só tinhamos isso em casa, pois ela era diabética;
  • também demorei anos pra fazer uma comida bem temperada, minha avó não utilizava sal em quase nada e aprendi a comer comida sem muito sal;
  • não achem que sou perfeita em relação a alimentação não, no final de semana abuso um pouco confesso. Mas sempre dou preferência para uma dieta saudável e regada de cores.
Novamente já andei dando uma sapiada por ai e muitas blogueiras queridas já receberam esse selinho também, parece que ele andou rodando na semana passada, mas só pude postá-lo hoje. Um super beijo a todas!

24 comentários:

  1. Oii adorei o post!!! ainda custo acreditar que você come 5 frutas por dia...rss eu adoraria fazer isso, mas não consigo...tem mês que nem compro fruta aqui em casa... ninguem come e acaba estragando!!!
    beijão
    www.sermulhereomaximo.com.br

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  2. Amiga... tb acredito q quando a criança "põe a mão na massa" ela tem muito mais vontade de comer, do que se a mãe que fez.... obrigada pela instrução e dicas que tem nos dado.... bjsss

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  3. É habito amore, como mesmo minhas amigas e familiares sao testemunhas, eu amo todas e não posso ve-las brilhando na fruteira que logo ataco. rs...rs.... Bjs

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  4. Oi... que legal ver sua pequena colocando literalmente a mão na massa!SAbe que sabado aqui em casa Matheus fez com o papai negrinho na leitera..rs* e tem que ver a alegria dele mechendo o doce...rs*
    Quero colocar mais o pequeno para meter a mão na massa aqui em casa na cozinha...e inventar mais coisas...Queria te pedir uma ajudinha...
    Matheus almoça 3x na semana na escola,e ele só quer comer arroz puro na escola.Fora quando ele não quer comer nada.Isso me preocupa...pq estou a procura de emprego e se ele tiver que ficar o dia inteiro na escola vai se alimentar muito mal...Tem uma nutricionista que cuida muito bem do cardapio da escola...só que ele diz que não gosta da comida lá...(detalhe o cheirinho é de hipinotizar..rs).Tu tem alguma ideia do que eu podia fazer para ele comer melhor?
    Antes quando menorzinho eu dava no leite dele,o NUTREN ACTIVE(da Linha Nestle Nutrition),e agora tô bem desorientada enquanto a isso...
    Aguardo ajuda!!!
    Beijos...
    Danny e MAtheus
    www.mamysdematheus.blogspot.com

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  5. Oi amiga,
    confesso que sou louca pra fazer alguma baguncinha dessas na cozinha com o meu Xuxu. Mas eu ainda n sei se ele ja está na idade. Aonde posso encontrar dicas de receitinhas faceis como essa. Gostaria muito de tentar com ele, ou será q devo esperar mais? Rss
    Bjssssssss

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  6. oi querida não conhecia o teu blog antes, mas adorei e vou voltar mais vezes aqui, ai queria tanto que o Caio comece fruta assim, mas só la de vez enquanto e verduras e legumes, só a força, mas quem sabe um dia né, tenho esperança...bjs!!!

    Passa lá no meu blog tem sorteio:

    http://jogaucha.blogspot.com/2010/09/3-sorteio-no-blog-uma-mochila-da.html

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  7. Quando eu era pequena ninguém me deixava entrar na cozinha:
    - É perigoso!
    - Não pode.
    - É lugar de gente grande!
    Aí cresci precisando de receita para ferver água, né?
    Mas cozinhar com a Juh é um hábito que de alguma forma quero agregar na nossa rotina.
    Beijão! Vê se não some.

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  8. Oie!!!

    ADORO crianças na cozinha.. com um pouquinho de paciência, o resultado é muito gratificante!

    Chocolate é o meu fraco e nunca comi o de soja.. o que me diz??

    Ah, citei você lá no Dicas Green, vc viu?
    bjinhos verdinhos

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  9. Chocolate de soja? Nem sabia que existia! É bom?
    Eu também tenho tremedeira, mas no meu caso é quando eu não tomo café, rs. Por causa da minha úlcera passei a tomar menos, beeeeeeeem menos, e os temperos também foram reduzidos. Adorei suas respostas! Beijos

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  10. "Acho que crescer todos os dias deve deixar a cabecinha deles muito ativas."
    HAHAHAHA adorei... deve ser isso mesmo ;)

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  11. Muito bom ver as crianças com a mão na "massa", elas aprendem mesmo uma ter uma alimentção mais saudável.

    Xerosss

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  12. ótimo post (como sempre!)
    eu adoro suas dicas!!
    aqui as meninas adoram ajudar na cozinha e muitas vezes vira uma farra,kkkk

    beijus

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  13. Oieeeeeeee,

    Paaaty, tb como muita fruta. Vitaminas de frutas e tal.
    Tb nao compro café não rsrs...

    Olha, essa dica de colocar os pequenos pra por a mao na massa, é td né?
    Ja vitb, esses hamburgueres, com espinafre e cenoura, moidinho no meio, pros q nao curtem verduras, tipo o Theo rsrs
    Pa, mas sera q eles mantem seus nutrientes?

    Beijooo

    Bom finde, linda
    !

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  14. Esse Blog é o maximo!

    Adooro tudo aqui ;D

    Está de parabééns

    Beijos

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  15. Acho um barato levar os pequenos para cozinha, mas qual a idade mais apropriada?
    Fiz o teste com a MI, deixei ela "sovar" a massa do biscoito, mas ela não se interessou muito...rs
    Tenho que tentar mais vezes para ela se acostumar com a idéia ou ainda está cedo?
    Sabe, a Mi não gostava de suco de laranja, ofereci muitas vezes e um dia ela começou a acetar. 1 ano se passou, agora não quer mais, e sempre estou começando de novo com algum alimento... às vezs fico cansada/ desanimada...
    bjk e bfds

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  16. Quando eu crescer eu quero ser como vc! 5 frutas! Hehehe
    O Lucas adora me ajudar na cozinha. Mas ainda deixo fazer poucas coisas. Mas adora observar.
    Beijos

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  17. Oi! Vi que você divulgou o sorteio que estou fazendo lá no facebook, então você tem direito a mais uma participação.
    Passa lá no Mundo do Pedro, e faz mais uma inscrição?
    http://mariepe.blogspot.com/2010/09/sorteio-danoninho-dia-das-criancas.html

    beijinhos e boa sorte!
    Mari

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  18. Ioly talvez ela tenha sensibilidade a sucos ácidos ou simplesmente não gosta de laranja, pode ser!

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  19. Geovana primeiro obrigada pelo carinho, e acho que vc deve tentar mais vz, eles são mais resistentes que a gente em relação a comida, então sobra pra nós "mães" ir tentando.
    Bjs

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  20. Danny, acho que vc precisa conversar com o pessoal da escola, pois ela não estão tentando fazer com que ele coma. As vz é um trabalho de paciência e tem que tentar. Não dá pra vc dar o almoço pra ele por um tempo? Seria bom para os dois. Bjs

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  21. Vanessa Dias tenho sim. Eu trabalhava com a Vivian Zollar da QUALYFOOD.COM lá tem livrinhos que ela mesmo publicou com receitas fáceis, bjs.

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  22. OiPati,
    ótimo esse post. Muito bom meos. Suas dicas são sempre muito boas.
    Sabe que eu fui convidada para dar uma aula de culinária na escola da Sofia? Ai Jesus! Ela que que eu faça um cupcake com as crianças. Já estouorganizando tudo na minha cabeça. Vou escrever o roteio e maracr a aulinha. Depois eu conto como foi.

    Parabéns pelo selinho!

    E Boa Sorte no sorteio. Dessa vez vou viajar e evou faze na volta. Aí não vou ter como ir planilhando os participantes Estou pensando em executar o ramdon.org e ver na seuqencia dos posts, tipo contando mesmo. Se for alguém que não esteja valendo, repito. Assim cada um pode contar o seu número e este não vai ter reposicionamento. Vou ver se fica mais simples.

    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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  23. Para comemorar o DIA DAS CRIANÇAS vou sortear um cesta dos meus doces lá no meu blog.
    Será um prazer ter sua companhia, participe: www.tatidesignercake.blogspot.com


    Boa sorte!

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  24. Adorei o post! Eu ainda não tenho filhotinhos (heheheh) mas com meus sobrinhos eu me divirto muito na cozinha, e também vejo que eles se sentem importantes ajudando a preparar a comida.
    Acho uma ótima experiência que deve ser vivida muitas vzs.
    bjocas
    Dani
    criancabemvestida,blogspot.com

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