Coração saudável

O assunto do momento é alimentação saudável, mas nem todos conseguem. E dicas é o que não falta por ai.
Não custa nada frizar que quem cuida da alimentação, cuida da vida.
Alimentos que são livres de gorduras trans ou gorduras hidrogenadas; que por sua vez são a mesma coisa; fazem bem ao coração. Evita ai um possível ateroma, ou se preferir, gordura entupindo a veia do coração. E alimentos livres de sal e condimentos, evitam que a pessoa desenvolva uma pressão alta que é extremamente prejudicial ao coração. Pois a pressão tende a comprimir as veias e artérias do coração, levando a pessoa a um possível infarto agudo do miocárdio. Já o doce todos nós sabemos que em algum momento a pessoa que faz uso indiscriminados de doce, tende a fadigar o pâncreas, podendo então desenvolver uma diabetes tipo 2.
Sabemos que todo alimento que nos livra de gorduras, sais e acúcares, fazem um bem danado ao coração e a todo nosso organismo.
Segue uma tabela de alimentos aliados do coração:

• azeite extra virgem, vinho tinto, arroz integral, atum;
• aveia, suco de uva, brotos de feijão, cogumelos;
• frios magros;
• frutas secas: damasco, banana passa, pêra seca;
• iogurtes, linhaça, pão integral enriquecido com fibras;
• suco natural sem adição de açúcar;
• peixes, queijos magros, vegetais;
• cereais matinais de preferência integrais;
• verduras, frutas e legumes frescos.

Água na jarra

Fundado pela ONG Água na jarra, a iniciativa tem como objetivo cria uma cultura de consumo consciente, com foco na sustentablilidade, respeito ao meio ambiente e qualidade de vida.
A água disponibilizada atualmente pelas concessionárias, públicas e de altíssima qualidade, cujo consumo pode ser adotado pelo consumidor com muita segurança, bastado para isso a utilização de purificadores certificados existentes no mercado.
Para restaurantes comerciais, a implantação da Água na jarra é muito util e simples, e esta ação já é suficiente para promover um impacto ambiental considerável, uma vez que a utilização de material plástico descartável está exacerbada em nosso planeta.
Na capital paulista diversos restaurantes já incorporaram a prática em suas operações. Entre eles está o Le Manjue Bistrô, onde o Chef Renato Caleffi comenta qua a implantação do conceito é um grande sucesso e que a adoção da Água na jarra foi rapidamente incorporada pelos clientes. Também estão participando os restaurantes ICI Bistrô o Bar e Restaurante La Fronteira, localizado na Consolação, Julia Gastronomia no Itaim Bibi, Martin Fierro na Vila Madalena e Fred Frank Gastronomia em Moema.
Uma vida sustentável começa com pequenas mudanças de hábito.
Saiba mais em http://www.aguanajarra.org.br/
Um texto de José Maria Filho, revista N Notícias

O colorido da saúde

Que tal compor sua dieta com tons alaranjados, amarelos e vermelhos?
Essas cores revelam, no alimentos, a presença de substâncias chamadas carotenoides, reconhecidos aliadas da nossa saúde.
Você já parou pra analisar a tonalidade das frutas e hortaliças que preenchem as gôndolas dos supermercados? Além de encher os olhos, os tons da pitanga, do tomate, da manga e da cenoura protegem a visão. É isso mesmo. Esses pigmentos pertencem a uma família batizada pelos cientistas de carotenoídes que, entre outras coisas, é capaz de afastar males como a degeneração macular.
Se você não o reconheceu o nome da família- que conta com centenas e centenas de participantes - vamos apresentar seus dois membros mais poulares: o betacaroteno e o licopeno. O primeiro empresta cor à abóbora, cenoura, manga e etc e o segundo deixa vermelha a goiaba, tomate,melancia, pitanga, mamão formosa, etc.
Segundo a Tabela Brasileira de Composição de Carotenoides em Alimentos, a ingestão de 4 miligramas por dia de betacaroteno é importante para a saúde.
Os betacarotenoides podem ser encontrados em:
Acerola 100g tem  2,6 mg umas 10 unidades; Cenoura 100g tem cerca de 3,4 mg aproximadamente uma unidade média; melão: 100g tem 2mg da substância uma fatia grande; moranga: 100g tem 1,6 mg uma xícara e a manga:100g mais ou menos uma xícara tem 1,4 mg de betacaroteno.
Não existe consenso em relação ao consumo diário de licopeno. Alguns estudam mencionam de 4 a 35mg/dia.
O licopeno pode ser encontrado em:
Goiaba: 100g tem 5mg, mamão formosa: 100g tem 2,6mg em uma fatia; melancia: 100g tem 3,6mg uma fatia pequena; Pitanga: 100g tem 3,8 mg umas 12 unidades e tomate:100g tem 3,5mg 1 unidade média.
Fonte: Um texto de Regina Célia Pereira, Revista Herbarium: período janeiro de 2011. N°02

Atividade Física

Mas o que é atividade física? De acordo com Marcello Montti, atividade física é definida como um conjunto de ações que um indivíduo ou grupo de pessoas pratica envolvendo gasto de energia e alterações do organismo, por meio de exercícios que envolvam movimentos corporais, com aplicação de uma ou mais aptidões físicas, além de atividades mental e social, de modo que terá como resultados os benefícios à saúde. No Brasil, o sedentarismo é um problema que vem assumindo grande importância. As pesquisas mostram que a população atual gasta bem menos calorias por dia, do que gastava há 100 anos, o que explica porque o sedentarismo afetaria aproximadamente 70% da população brasileira, mais do que a obesidade, a hipertensão, o tabagismo, o diabetes e o colesterol alto. O estilo de vida atual pode ser responsabilizado por 54% do risco de morte por infarto e por 50% do risco de morte por derrame cerebral, as principais causas de morte em nosso país. Assim, vemos como a atividade física é assunto de saúde pública.

Por que a preocupação com o sedentarismo? A prática regular de exercícios físicos acompanha-se de benefícios que se manifestam sob todos os aspectos do organismo. Do ponto de vista músculo-esquelético, auxilia na melhora da força e do tônus muscular e da flexibilidade, fortalecimento dos ossos e das articulações. No caso de crianças, pode ajudar no desenvolvimento das habilidades psicomotoras. Com relação à saúde física, observamos perda de peso e da porcentagem de gordura corporal, redução da pressão arterial em repouso, melhora do diabetes, diminuição do colesterol total e aumento do HDL-colesterol (o "colesterol bom"). Todos esses benefícios auxiliam na prevenção e no controle de doenças, sendo importantes para a redução da mortalidade associada a elas. Veja, a pessoa que deixa de ser sedentária e passa a ser um pouco mais ativa diminui o risco de morte por doenças do coração em 40%! Isso mostra que uma pequena mudança nos hábitos de vida é capaz de provocar uma grande melhora na saúde e na qualidade de vida.

Já no campo da saúde mental, a prática de exercícios ajuda na regulação das substâncias relacionadas ao sistema nervoso, melhora o fluxo de sangue para o cérebro, ajuda na capacidade de lidar com problemas e com o estresse. Além disso, auxilia também na manutenção da abstinência de drogas e na recuperação da auto-estima. Há redução da ansiedade e do estresse, ajudando no tratamento da depressão. A atividade física pode também exercer efeitos no convívio social do indivíduo, tanto no ambiente de trabalho quanto no familiar. Interessante notar que quanto maior o gasto de energia, em atividades físicas habituais, maiores serão os benefícios para a saúde. Para finalizar devemos ressaltar que a prática de atividade física deve ser sempre indicada e acompanhada por profissional qualificado, incluindo médicos, fisioterapeutas e profissionais de educação física. Caso sinta algo diferente é mandatório informar ao responsável. Outro ponto importante, que não deve ser esquecido, é a adoção de uma alimentação saudável, rica em frutas, legumes, verduras e fibras. Prefira o consumo de carnes grelhadas ou preparadas com pouca gordura. Evite o consumo excessivo de doces, comidas congeladas e os famosos lanches de "fast-foods". E lembre-se: beba muito líquido (de preferência água e sucos naturais).

Natal=Ano Novo

Na maioria das casas a ceia do ano novo é bem parecida com a do natal. Mas de onde surgiram essas tradições alimentares? Segundo a professoa Gisele Pontaroli (PUC-PR), os portugueses exerceram grande influência sobre a nossa ceia. "Rabanadas", castanhas, assados suínos, cabrito e frango são algumas das heranças de Portugal que estão presentes na nossa mesa até hoje". O peru veio para o Brasil por meio da cultura dos americanos, que, por sua vez, foi inflenciada pela cultura dos ingleses. No século XIX, os britânicos substituíram o cisne pelo peru como ave de Natal, o que provocou sua popularização e a posterior introdução como prato principal na ceia tanto na Europa como nas Américas, incluindo o Brasil.
Já o panetone chegou aqui por intermédio dos italianos, porém, não se sabe exatamente sua origem. Dizem que há várias lendas sobre seu aparecimento, mas nenhuma teoria é confirmada. O certo é que seu sabor está diretamente ligado a essas festas de final de ano. No Brasil, ele foi popularizado depois da Segunda Guerra Mundial pelas mãos dos italianos e também devido ao senhor Carlo Bauducco.
Como ficou então a mistura brasileira: Alguns alimentos sofreram modificações para se adaptarem ao paladar nacionals. Por exemplo, a inclusão da castanhado-pará, das nozes e das amêndoas nas preparações tradicionais dos pratos festivos. Além das frutas tropicais que enfeitam a mesa. Os temperos típicos das regiões brasileiras também fazem parte do preparo desses pratos. Assim, os alimentos,mesmo os importados, acabam sendo adaptados aos sabores da nossa terra. Em cada região do Brasil há tendências diferentes de consumo.
Revista Federal de Nutricionistas nº32 - 2010

TCC Publicado

Primeiro gostaria de agradecer ao carinho das minhas seguidoras desde o início do Nutrição e Cia e as novas também...
O assunto aqui hoje é um tanto quanto especial pra mim e gostaria muito de dividir com todo mundo. Quando me formei meu TCC foi de um tema muito legal para o mundo do esporte. Falamos do Perfil Antropométrico e Nutricional de Praticantes de Montain Bike. Na época nosso trabalho foi parar na biblioteca o que já é muito legal, pois fica de TCCs avaliados para consulta e servem para outros novos que virão. Mais agora ele foi puplicado em uma revista americana com versão brasileira, a Brazilian Journal of Biomotricity do mês de setembro. Nome da nossa publicação é o mesmo título do trabalho: Perfil Antropométrico e Nutricional de Praticantes de Montain Bike. Entre em http://www.brjb.com.br/ .
Nossa publicação leva o nome da nossa tutora a Luciana Rossi, a minha parceira no tcc a Viviane Karine e o meu, Patricia da Silva Gomes.

Mais Peças

Olá minhas caras seguidoras, estou meio ausente pois estou fazendo um bicos de final de ano e fico na correria com casa, filho e trampis. Mas assim que essa loucura de final de ano acabar quero entra em todos meus blogs que sempre escrevi e sigo com maior carinho, e saber de tudo.
Por enquanto quero dizer que chegou mais roupas lindas no Muito Criança: camisetas para os meninos, vestidos e regatinhas para as meninas.
Tem promoção de final de ano lá no blog, corre lá e não perca tempo de presentear quem você gosta com uma roupa linda, de super qualidade, ( a minha pequena tem todas que são de menina), e com um preço ÓTIMO. Espero que todas gostem.....
Um super beijo e até breve!
http://www.mecmuitocrianca.blogspot.com/

Tempo X Alimentação

Todos sabem que uma alimentação saudável e correta tem tudo a ver com nossa qualidade de vida. No entanto, outros fatores dessa delicada equação consomem boa parte do nosso tempo - inclusive aquele que deveria ser reservado a uma refeião equilibrada: o mercado de trabalho, os compromissos com a família, os estudos, o trânsito pesado....É uma luta diária contra o relógio.
Na verdade, a relação que temos com o tempo é que vai realmente influenciar de forma negativa ou positiva o nosso dia a dia. E no quesito alimentação, o assunto ganha importância ainda maior. Afinal, quem nunca sentiu saudades de uma alimentação caseira, preparada com calma e com ingredientes balanceados? Esse sentimento fica ainda mais latente quando comparamos essa refeição com um lanche ou mesmo à comida do restaurante por quilo, muitas vezes nossas únicas saídas durante um dia de trabalho.
Pois bem, se você é um desses, pelo menos você está entre aquelas pessoas que sentem a diferença, porque muita gente nem se lembra mais disso tamanha a necessidade do cumprimento de horários, tarefas e compromissos. O especialista em produtividade, Christian Barbosa, autor de diversos livros sobre nossa relação com o tempo, assegura que há, sim, alternativas para esse problema e que, com planejamento, todos podem se relacionar melhor com seu tempo. Ao conseguir esse equilíbrio, também é possível preservar aspectos fundamentais na própria alimentação. "Em geral as pessoas não planejam seu dia. Não têm uma agenda pré-definida, que separe e lhes garanta o tempo necessário a uma boa alimentação, ou a um bom livro, a um tempo para respirar em meio tantas tarefas. E ao deixarem de lado esse planejamento, esquecem que a alimentação faz parte daquilo que chamamos `cuidar da gente`", explica Barbosa, que é cientista da computação e é considerado um dos principais especialistas em administração de tempo do país.
Mas a questão do tempo na alimentação, na verdade, também varia de indivíduo para indivíduo. Alguns conseguem se adaptar melhor as refeições de fast foods ou de restaurantes rápidos e lanchonetes, em geral mais gordurosos e menos saudáveis. Além disso, há indivíduos que conseguem almoçar ou jantar em 5 a 10 minutos. Outros, por uma questão biológica, não  possuem essa adaptação. As consequências desses comportamentos, no entanto, culminam na perda de qualidade de vida. "Costumo dizer que nenhum dono de carro, seja ele uma Ferrari ou uma Brasília velha, vai abastecer deliberadamente seu carro em um posto que seja famoso por fornecer gasolina adulterada. Por que então fazer isso com nosso próprio corpo?", questiona Barbosa.
O autor vai além. Ele explica que muito da "falta de tempo" para priorizar nossa própria qualidade de vida pode, em última análise, impactar também em nossa produtividade, seja ela no trabalho ou em afazeres diversos do cotidiano. Isso acontece porque, ao assumirmos deixar de lado nossa qualidade de alimentação, abrimos a possibilidade, por exemplo, de sermos acometidos por doenças oportunistas como dores de cabeça, gripes e crises estomacais, entre outras.
Como não deixamos de ir para o trabalho por uma simples dor de cabeça ou de estômago, acabamos, sem perceber, trabalhando à meio força. A isso o dicionário de saúde dá o nome de Presenteísmo, ou seja, a pessoa está no trabalho, na academia ou mesmo em casa, mas na verdade está produzindo menos do que poderia ou, então, se distraindo com atividades inúteis.
"Estimativas dão conta de que 3% do PIB de um país possa ser desperdiçado por esse fenômeno, o que não aconteceria se priorizássemos os cuidados com nosso próprio organismo", explica Barbosa.
Então, mãos a obra. Uma boa agenda já é um começo. Depois um planejamento para identificar o que é realmente mais importante no seu dia. E então, muita calma, porque o mundo não vai acabar em um restaurante ou em uma lanchonete em 10 minutos. Ao contrário, use esse tempo a seu favor.
Um texto de Roger Hayas da Revista Nutrir, exclusiva do CRN.
Para saber mais, conheça algumas obras de Christian Barbosa

• A Tríade do Tempo. Editora Campus. Categoria: Liderança e Gestão de Equipes
• Você, dona do Seu Tempo. Editora Gente. Categoria: Auto Ajuda/Mentalismo
• Estou em Reunião. Editora Agir. Categoria: Administração Geral
• Mais Tempo, Mais Dinheiro. Editora Thomas Nelson Brasil. Categoria: Administração.

Aleitamento materno

Depois de nove meses de espera, o melhor presente que uma mãe pode dar ao filho recém-nascido é amamentá-lo imediatamente após o parto. Além de fortalecer o vínculo, a primeira mamada protege o bebê de vírus e bactérias, já que o colostro - primeiro leite produzido pela mulher - é rico em anticorpos e ainda atua como laxante, acelerando a eliminação das fazes. Do outro lado, as mães que amamentam podem prevenir sangramento, pois o útero se contraí com o estímulo da amamentação.
Para que as mães conheçam esses e outros vários benefícios do aleitamento materno, o Conselho Regional de Nutriciolnistas de São Paulo, em parceria com a Secretaria Municipal de Saúde de São Paulo e sete instituições de ensino superior, desenvolveu uma cartilha de 12 páginas ricamente ilustrada para facilitar o entendimento sobre o assunto. Com linguagem simples e direta, o livreto traz temas como alimentação para a mãe, cuidados de higiene e até um passo a passo para coleta e armazenamento do leite materno.
A amamentação é algo único e exclusivo de uma mulher. Algo que só pode ser tirado caso a mãe não queira ou não consiga amamentar seu filho. As dores no peito acontecem logo no começo da amamentação, mas tendem a passar conforme persistencia da mãe.
Após o 6º mês algumas mães têm que voltar ao trabalho, mas tem explicação na cartilha de como armazenar o leite para ser oferecido à criança. E depois se possível continuar amamentando a criança quando estiver com ela por perto.
Lembre-se é um ato de amor e a aproximação mais terna que uma pessoa pode ter para uma vida toda.
Sites onde poderá encontrar a cartilha:
http://www.amigasdopeito.org.br/; http://www.aleitamento.com/; http://www.3.sp.senac.br/.
O blog http://www.cacausp.e-familyblog.com/ também tem dicas ótimas sobre o aleitamento.
Quero indicar com muito carinho esse post a mais uma nova mamãe, a minha amiga Ana Maria que está com um lindo menino nos braços e amamentando a todo vapor. Parabéns minha linda e que todas as mães, como nós, façam o mesmo. Amamente seus queridos filhos que Deus nos deu a honra de tê-los.

Chegaram

Pessoal lembra da coleção de livros que a Fundação Itaú Social está distribuindo? Tem até um post logo ai abaixo no meu blog falando da ação social "Ler faz crescer".
Hoje chegou a minha. Fui lá na caixinha do correio e lá estava, um envelope aos meus cuidados. Quando abri, me deparei com esses livrinhos lindinhos: O Jogo da Parlenca de Heloisa Prieto; Bem-te-vi e outras poesias de Lalau e Laurabeatriz; Lobisomem, Girassol e Os três porquinhos, Girassol. Todos da Coleção Itaú de Livros Infantis. E para não esquecer o fundamento do projeto, a pessoa pode ler e reler quantas vezes quiser e depois entregue os livros para outra pessoa fazer o mesmo. Eu adorei já ter recebido os meus, e acho que quem se inscreveu perto da data que foi divulgada a ação social, também já deve estar pra receber. Muito legal, adorei!

Superbactérias: uso indiscriminado de antibióticos favorece resistência
O infectologista Orlando Jorge Gomes da Conceição, do Hospital São Luiz (SP), sobre essas bactérias – e como combatê-las.
Quando seu filho está doente, você liga para pediatra, dá o mesmo remédio que ele usou da última vez que teve aquele sintoma ou corre direto para a farmácia? A maneira como você trata as doenças na sua casa, seja do seu filho ou de outra pessoa da família, pode contribuir ou não com o aparecimento das tão faladas superbactérias. Isso porque elas surgem, principalmente, por causa do uso indiscriminado de remédios, nesse caso, de antibióticos. Aos poucos, as bactérias vão ganhando força contra ele que, dentro de alguns anos, perde a função.
Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), mais de 50% das prescrições de antibióticos no mundo são inadequadas. E o problema ganha destaque quando aparecem os surtos, justamente o que está acontecendo no Brasil. A chamada Klebsiella pneumoniae carbapenemase (KPC) causou mortes no Distrito Federal e atingiu São Paulo também.
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) deve anunciar, até o final do ano, uma política para a venda de antibióticos. Hoje é preciso apenas apresentar a receita na farmácia. Com as novas normas, serão necessárias duas delas: uma fica retida no estabelecimento e a outra é devolvida ao paciente, com um carimbo que comprova o atendimento.
A transmissão da KPC ocorre dentro de hospitais e os mais prejudicados são as pessoas que têm o sistema de defesa do organismo debilitada, como os bebês prematuros em UTIs Neonatal. 
Lei mais em http://www.oglobo.globo.com.br/

Livrinho de receita para as crianças

A Nutrição e Cia está fazendo parceria de marketing com a Qualyfood. Essa empresa tem como objetivo oferecer as escolas primária um trabalho de educação alimentar para crianças. Todo o material oferecido é elaborado pela nutricionista Vivian Zollar e Gisele Bizon que é pedagoga. Da união das duas profissões, nasceu um livro de receitas fáceis; com todo o fundamento em pedagogia e com um conteúdo voltado à nutrição, sendo assim um livro divertido e gostoso de entender. As receitas nele descritas são de fácil manuseio, ou seja, qualquer criança acima de 5 anos consegue desenvolver.
Para saber mais sobre o livro entre em http://www.qualyfood.com.br/

Pesos e Medidas

A nutrição e cia começa agora uma série de informações voltadas a técnicas na cozinha. Começaremos hoje com pesos e medidas. Todos nós sabemos o quanto é ruim quando nos deparamos com aquela receita que ou só vem em gramas ou medidas que não conseguimos decifrar. Para que uma preparação culinária seja realizada com sucesso, vários fatores são importantes, tais como o tipo de utensílio, temperatura e tempo de preparo, além da qualidade e quantidade dos ingredientes. A reprodução dessas condições garantirá a obtenção de resultados semelhantes a cada repetição da recita ou protocolo, mesmo quando elaborados diversas vezes e por pessoas diferentes.

Segundo Sônia Tucunduva, a redaçao de uma receita deve obter informações claras e precisas, a fim de possibilitar sua reprodutibilidade.

A adoção de abreviaturas facilita a leitura e o preparo de receitas. Segue abaixo uma tabela que demonstra corretamente como ficam as abreviações das medidas e quanto um determinado alimento deve ser utilizado em determinada medição.

C = colher de sopa	½ xíc. Chá = 118mL
c= colher de chá	1/3 xíc. Chá = 79 mL
Xíc. = xícara de chá	¼ xíc. Chá = 59 L
dt=dente	1/8 xíc. Chá = 30mL
peq=pequeno	1 colher de sopa = 15 mL
md=médio	1 colher de chá = 5 mL
gde=grande	1 copo tipo requeijão = 250 mL
r=rasada	1 copo tipo americano = 140 mL
ch=cheio(a)	1 copo descartável de café = 40mL
cc=colher de café	1 copo descartável de suco = 250 mL
qs=quantidade suficiente	1 copo descartável de água = 170 mL
1 xíc. Chá=237 Ml = 16 C	1 xic. Chá tipo Colorex = 150 mL
¾ xíc. Chá = 177mL	½ frações
2/3 xíc.= 158mL

Exemplo de receita

Bolo nutritivo de abobrinha italiana

Ingredientes:

3 xíc. de abobrinha italiana ralada

3 ovos

2 xíc. de açúcar mascavo

1 xíc. de óleo

3 xíc. de farinha de trigo

1 C de canela em pó

1 Cs de baunilha

1 Cs de bicarbonato de sódio

1/2 xíc. de uva passa preta sem sementes

1 C de fermento em pó quimico

Modo de preparo:

• bater no liquitificador a abobrinha, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo.
• pssar a massa para uma tigela. Acrescente a farinha de trigo e mexer até a massa ficar lisa.
• acrescentar o fermento e mexer delicadamente.
• Levar a a ssar a 180°C.

Utensílios e equipamentos: liquitificador, tigela média e assadeira.

Tempo de pré-preparo: 10`

Preparo:30`

Rendimento: 10 fatias de 50g cada

Valor nutritivo: 1 fatia grande de 100 g = 344kcal

Proteínas:5,43g

Carboidratos: 39,70g

Lipídios:18,50g

As informações deste texto foram tiradas do livro Nutrição e Técnica Dietética

Autora: Sônia Tucunduva Philippi

Editora: Manole

Ajundando o planeta

Hoje em especial quero falar da importância da água em nossas vidas.
Desde que me conheço por gente, minha avó já guardava agua dos enxagues da máquina de lavar;em baldes. Depois que casei fui morar em casa e nunca perdi o costume. Todos me achavam meio estranha, porém agora tá na moda ajudar o planeta e cada um faz do seu jeito. Bom claro que se a pessoa mora em apartamento isso fica inviável. Mas se mora em casa dá pra guardar a água do enxague. Ela sai limpinha e dá pra lavar panos, dá pra lavar o quintal onde fica os cachorrinhos, caso os tenha e aproveita-las do jeito que achar melhor. Coloquei na mesma foto os três lixos que tenho aqui em casa pra reciclagem. Um eu jogo orgânicos e lixinhos da casa, o outro ficou só para as latinhas e o maior eu coloco caixinhas tetra pak. Já faço isso a um tempo. O duro é fazer as pessoas aqui em casa seguirem as regras. Nossa como as pessoas têm dificuldades de mudança, mesmo que seja pra melhor. Só porque o resultado não bate a porta, acham que não têm que fazer. Eu ajudo o planeta do jeito que posso.
Também não pego mais sacolinha no supermercado. Quando a compra é pequena levo a sacola reciclável e se o mercado é muito grande, pego caixas de papelão.Um dia vi uma reportagem de uma moça albina que mora no sul do Pará, e a coitada pra ter água em casa caminhava 2 km com lata na cabeça, bizarro! Não consigo desperdiçar tanta água assim, sabendo que tem gente que pena pra ter água pra beber e fazer comida.
 No blog da Renata RZ www.dicasgreen.blogspot.com tem muitas dicas de reciclagem e informações ambientais. Vale super ir lá e dar uma conferida.

A Importância do Brincar

O princípio VII da Declaração Universal dos Direitos da Criança, aprovada por unanimidade pela Assembleia Geral das Nações Unidas em 1959, já estabelece: toda criança tem direito ao lazer infantil. Brincar é essencial para o desenvolvimento do seu filho - e o valor da brincadeira não pode ser subestimado.
Brincar tem um viés que vai muito além da simples fantasia. Enquanto um adulto vê apenas uma criança empilhando bloquinhos, para o pequeno aquilo significa experimentar as possibilidades de construir e conhecer novas cores, formatos e texturas. "Para a criança, brincar é um processo permanente de descoberta. é um investimento", explica Tião Rocha, antropólogo, educador popular e folclorista, fundador do Centro Popular de Cultura e Desenvolvimento, em Minas Gerais. "A criança que brinca vai ser mais esperta, mais interessada e terá mais facilidade de aprender - tudo e forma natural", diz Ruth Elisabeth de Martin, pedagoga e educadora do Labrimp (Laboratório de Brinquedos e Materiais Pedagógicos da Universidade de São Paulo).
A literatura e as pesquisas demonstram que brincar tem três grandes objetivos para as crianças: o prazer, a expressão dos sentimentos e a aprendizagem. "Brincando, a criança passa o tempo, mostra aos pais e professores sua personalidade e descobre informações", resume Áderson Costa, professor do Instituto de Psicologia da Universidade de Brasília. Crianças menores, mesmo na companhia de outras, costumam brincar sozinhas. Para elas, o ideal são brincadeiras que estimulem os sentidos. Através deles, elas exploram e descobrem cores, texturas, sons, cheiros e gostos.
Por volta dos 3 anos elas desenvolvem outro tipo de brincadeira: o faz de conta. Imitar situações cotidianas - como brincar de casinha ou fingir que é motorista de ônibus - permite que as crianças se relacionem com problemas e soluções que passam do fazer imaginário para o aprender real.
A partir dos 5 anos, os pequenos estão aptos para incluir o outro nas brincadeiras. "É a fase em que elas deixam de brincar ao lado de outras crianças e passam a brincar com outras crianças", explica Maria Angela Barbato Carneiro, coordenadora do Núcleo de Cultura de Pesquisas do Brincar da Pontifícia Universidade de São Paulo.
Vale lembrar que o desenvolvimento infantil é individual. Algumas crianças começam a brincar com outras mais cedo, outras mais tarde, vai de criança pra criança.
Estabelecer um horário diário para brincar com seu filho é o primeiro passo para garantir que ele faça esta atividade com frequência. Muitos pais lotam a agenda dos filhos com afazeres extra curriculares, o que extingue o momento da brincadeira.
Participar da brincadeira dos filhos também dá uma vantagem aos pais: conhecê-los melhor. Como a criança se expressa brincando, os pais observadores descobriram as vulnerabilidades e os pontos fortes de seus filhos. "Brincar juntos aumenta o grau de confiança e o vínculo entre pais e filhos", diz.
Dar brinquedos de diferentes materiais e tipos também e recomendável. Por isso, nada de entupir a menina só com bonecas e chegar com um carrinho debaixo do braço a todos os aniversários do menino. As crianças precisam experimentar de tudo. " Cada brinquedo traz uma mensagem e vai despertar o interesse e a curiosidade de alguma forma", ressalta Ruth Elisabeth.
O importante é o brincar, e não o brinquedo. É possível improvisar brinquedos com uma fruta, uma caixa de papelão vazia ou o que quer que esteja à mão. E não se preocupe se não puder dar ao seu filho aquele carrinho movido a pilhas de última geração. "Só na visão do adulto um brinquedo eletrônico é divertido. Para a criança, brinquedo que brinca sozinho é enfadonho, ou seja que cansa, aborrece ou até mesmo incomoda", completa Tião.
Foi reunido algumas recomendações de especialistas sobre as brincadeiras mais adequadas para cada faixa etária. O desenvolvimento infantil é individual, mas as crianças passam, dada uma a seu tempo, pelas fases abaixo. Todas as atividades devem ser desenvolvidas sob supervisão de um adulto e nos ambientes adequados.
Até os 2 anos: nesta fase, a brincadeira tem que estimular os sentidos. Correr, puxar carrinhos, escalar objetos, são as atividades recomendadas;
3 a 4 anos: começar as brincadeiras de faz de conta. As crianças respondem a brincadeiras de casinha, de trânsito, de escolinha e outras atividades cotidianas;
5 a 6 anos: os jogos motores (de movimento) e os de representação (faz de conta) continuam e se aprimoram. Surgem os jogos coletivos, de campo ou de mesa: jogos de tabuleiro, futebol, brincadeiras de roda;
7 anos: a criança está apta a participar e se divertir com todos os tipos de jogos aprendidos, mas com graus de dificuldade maiores.

LABRIMP - Laboratório de Brinquedos e Materiais Pedagógicos da Faculdade de Educação da USP.
Um texto de Profa. Dra. Tizuko Morchida Kishimoto - Coordenadora.
http://www.labrimp.fe.usp/

Desintoxicação Alimentar

A desintoxicação alimentar serve para que a pessoa se sinta melhor e com um bem estar favorável.
O intuito para que a pessoa faça esse tipo de deita é mesmo para uma limpeza interna para livrar o organismo de resíduos de produtos industrializados, corante, excesso de sal.
A dieta do glúten por exemplo é uma dieta de desintoxicação, se vc retirar o glúten da sua dieta por apenas 10 dias a cada 3 meses, melhora o intestino e aumenta o estado imunológico da pessoa.
Quando o intestino está interditado acaba impedinho a formação de celetonina; hormônio responsável pelo bem estar e bom humor; se não há formação desse hormônio a pessoa pode ficar com irritabilidade e agitação tornando-se cada vez mais frequentes os sintomas. Conforme estudos a dieta com glúten em um longo período da vida, atrofia musculatura vagarosamente.
Quando uma criança é celíaca ou tem alergia ao Glúten, ela apresenta baixo peso para idade. Normalmente a criança celíaca está associada com a magresa e mudar o cardápio pode mudar significativamente o peso da criança. (consultar o pediatra caso haja uma magresa persistente na criança).
A dieta do glúten então serve para toda a família.
Alimentos  que contêm glúten:  pães, bolos, cereais integrais, cerveja, molho shoyo, barrinha de cereal, bolachas, pães integrais, macarrão, etc.
Exitem no mercado diversos lugares que fazem produtos livres de glúten e outros que ditam receitas com farinhas de quinoa, amido de milho, cereal em pó à base de arroz, esses produtos podem ser encontrados em http://www.alemdonatural.com.br/
Farinha de banana para bolos, biscoitos e pães no http://www.donamari.com.br/
No site http://www.mundoverde.com.br/ poderá encontrar diversas receitas de preparações sem glúten e no http://www.receitassemglúten.hpg.ig.com.br/ .
No http://www.olvebra.com.br/ existem vários produtos já prontos sem Glúten.
Vale a pena conferir também http://www.saudenarede.com.br/
Um texto de: Patricia S. Gomes CRN 27287
A foto foi retirada da internet e está também no meu perfil agora.
Beijos para minhas leitoras.

Horta em casa

Essa foto foi tirada de uma horta que marido fez aqui em casa. Ela fica logo após a porta da lavanderia, bem próximo da cozinha. Bom mas o assunto da horta é pra chegar nos deliciosos temperos que podemos plantar nela e ter todos a toda hora na mão, natural e pronto pra utilizar.
Aqui hoje vou falar de um tempero delicioso que apareceu recentemente no o Globo Repórter e seu respectivo na internet http://www.g1.globo.com/ uma reportagem sobre o consumo natural, dizendo que, sobretudo, o consumo de plantas aumenta a nossa resistência à doenças, levando consequentemente a uma vida mais saudável. Uma das dicas dadas no programa foi de um tempero caseiro preparado pela feirante Célia Diniz da Costa. Segue abaixo a receita:
Você vai precisar de:

• 1 maço de salvia;
• 1 alho poró;
• 4 cabeças de alho;
• 1 cebola grande;
• 1 pimentão vermelho;
• manjericão;
• hortelã;
• pimenta;
• alecrim;
• manjerona;
• óleo, azeite ou água para misturar;
• 1 xícara de sal para conservar e salgar o tempero.

Modo de preparo: Bata o alho com um pouco de óleo, ou azeite ou a água no liquitificador. Em seguida acrescente os demais ingredientes devidamente higienizados, um a um até que a mistura fique homogênia. Feito isso acrescente a xícara de sal. Está pronto um tempero super gostoso, pra utilizar em todas as suas preprarações salgadas no seu dia a dia. Pondendo então descartar o tempero industrializado. Distribua o tempero já pronto em potes do jeito que achar melhor. Deixe esse potes somente para o tempero, pois eles ficam com um cheiro bem caracteristico. Potes de vidro é a melhor opção. Coloque todos dentro da geladeira bem fechados. No site http://www.receitasemenus.com.br/
tem várias receitas para temperos, uma melhor que a outra.

Esse selinho lindo ganhei da Clau ontem, e hoje a Chris do Inventando com a mamãe me ofereceu e a Ju do Pinguinho da mamãe tambem me mandou. Um super beijos a todas as queridas que estão sempre por aqui. Esse selinho a pessoa que recebe tem que dizer 10 coisas que AMA e indicar a 10 blogueiras.

Segue uma lista com dez coisas que amo:

• Lógico que em primeiro lugar minha filha linda e família;
•  qualquer bicho, como disse a Ju do Pinguinho;
•  chocolate e macarronada, mas quase não como;
• dormir até tarde, as vz consigo, quando ela engata junto;
• assistir filme, mas quase não tenho feito isso, porque será né?!;
• pegar uma estrada e ouvir um cd preferido;
• passear com a minha família;
• fazer compras;
• blogar, apesar de estar meio sem tempo;
• ter coisa pra fazer e não só cuidar de casa e filho, rs...rs...

Bom como tem que indicar 10 blogs e andei sapiando por ai, todas já receberam, acredito eu! Então ele fica por aqui e lógico quem tiver a fins de falar 10 cositas sobre si, é só pegar e publicar. Beijos.

Dente de leite

As cáries podem atacar os dentes de leite e causar dor; a melhor forma de preveni-las é aliar higiene bucal a bons hábitos alimentares.
A criança mesmo com pouca idade pode apresentar cáries nos dentes.
Popularmente conhecida como cárie de mamadeira, a cárie precoce de infância pode atacar os primeiros dentinhos e tem uma evolução muito rápida, o que pode causar dor e até a perda precoce do dente. A cárie é uma doença infecciosa causada por bactérias, que metabolizam restos de alimentos e eliminam ácidos capazes de desmineralizar os dentes, segundo Lúcia Coutinho, odontopediatra especializada em odontologia para bebês.
Inicialmente, a cárie aparece como pequenas manchas brancas e depois evolui para cavidades. Nas crianças, os dentes mais acometidos por cáries são os incisivos centrais e laterais, que são os quatro dentinhos do meio da arcada superior, completa a especialista.
Prevenção: Como nos adultos, a prevençao é feita por meio da higiene bucal e de bons hábitos alimentares. O leitinho noturno infelizmente é o vilão, pois se tiver açúcar e achocolatado ( o que já não é recomendado, pois o chocolate ativa a criança) não tem jeito tem que escovar o dente após ingestão do mesmo. De acordo com Lúcia, a mais importante é aquela antes de dormir, porque a saliva deixa de ser produzida durante o sono e a saliva tem um efeito protetor sobre os dentes, pois normaliza e equilibra o pH da boca. A higiene bucal é um hábito que começa bem cedo. Por volta dos seis meses de idade, o primeiro dentinho começa a nascer. A limpeza deve ser feita com uma gaze ou fralda embebida em água filtrada, três vezes ao dia. A mãe deve massagear o dente, a gengiva e a bochecha com o dedo indicador par retirar os resíduos de leite e alimentos, ensina a especialista. Aos poucos, a escovação deve ser introduzida, sempre com o uso de uma escova com cerdas macias.
Alimentação: É importante ter cuidados como por exemplo se a criança faz uso de sucos de caixinha toda hora, o pH da placa bacteriana mantém-se ácido por mais tempo. Isso favorece a desmineralização dos dentes e , consequentemente, o desenvolvimento das cáries. Isso significa que a criança pode comer de tudo, mas na hora certa. Doces, bolachas e chocolates não estão proibidos, mas devem ser consumidos como sobremesa, e não ao longo do dia. Os sucos também devem ser consumidos apenas nas refeições.
Ao contrário do que se pensa, as balas e doces não são os únicos vilões. As bactérias que causam a cárie metabolizam principalmente restos de alimentos ricos em carboidratos, que incluem doces, pães, salgadinhos e bolachas.
Cuidar da alimentação dos filhos, não deixar que eles belisquem a toda hora e ter o hábito de escovar os dentinhos após as refeições são ótimas atitudes para garantir aquele sorriso bonito e saudável.
Fonte: Revista Alô Bebê, julho/agosto/2010

Intolerância à Lactose

A intolerância à lactose (açúcar do leite) é a incapacidade que o organismo tem de digeri-la total ou parcialmente. Isso acontece devido à deficiência ou ausência da ensima intestinal chamada lactase, responsável pela digestão do açúcar do leite. Os sintomas de quem sofre com esse distúrbio alimentar começam a se manifestar por volta dos cinco anos ou até um pouco antes, período esse em que a produção da enzima lactase começa a diminuir. Os sintomas em geral são: intestino preso, dores abdominais, flatulência, dores de cabeça e dermatite atópica. A severidade dos sintomas depende da quantidade ingerida e da quantidade de lactose que cada pessoa pode tolerar.

Existem três tipos de intolerância à lactose:

1. Deficiência congênita da enzima: é um defeito genético muito raro, no qual a criança nasce sem a capacidade de produzir lactase. Como o leite materno possui lactose, a criança é acometida logo após o nascimento.

2. Diminuição enzimática secundária doenças intestinais: é bastante comum em crianças no primeiro ano de vida e ocorre devido à diarréia persistente, pois há morte das células da mucosa intestinal (produtoras de lactase). Assim, o indivíduo fica com deficiência temporária de lactase até que estas células sejam repostas.

3. Deficiência primária ou ontogenética: estatisticamente, é o tipo mais comum na população. Com o avançar da idade, existe a tendência natural à diminuição da produção da lactase. Esse fato é mais evidente em algumas raças como a negra (até 80% dos adultos têm deficiência, segundo a OMS1990).

Como as vitaminas e outros nutrientes essenciais dependem de um intestino sadio para ser absorvidos, o bom funcionamento do organismo como um todo acaba sendo afetado. Pessoas com intolerância à lactose não necessitam de uma dieta extremamente rigorosa, basta que tenham alguns cuidados básicos sobre o que se deve comer.

VEJA: Alimentos Proibidos: leite de vaca e derivados como: queijos, manteiga e requeijão; preparações à base de leite tais como: bolo, pudins, cremes, entre outros. Bolachas e biscoitos que pussuem leite em sua composição.

Alimentos Permitidos: carnes em geral, margarina, geléias, todas as leguminosas: feijão, vagem, lentilha; arroz e cereais em geral, todas as verduras e legumes, leite de soja, queijo tipo tofu, pães e bolachas que não contenham leite em sua composição.

Patricia S. Gomes CRN 27287

Ácaro = dermatite atópica

Segunda feira dessa semana, levei minha linda no pediatra o diagnótico foram dois. Uma tosse muito chatinha com catarro, uma possível renite alérgica e o medicamento indicado foi a Acetilcisteína. Segundo a médica o ar seco de Sampa anda causando isso nas crianças. Ela auscutou o pulmão e o mesmo encontra-se limpo. Menos male! Porém o outro diagnóstico de uma possível Dermatite Atópica me deixou chateada e um dos causadores pode ser esse ÁCARO feio ai do lado. Segue abaixo texto explicando um pouco do Ácaro e da Dermatite Atópica.
Ácaros são diminutos habitantes da poeira que vem das ruas pra dentro de casa. Eles estão por toda parte. É possível conviver com eles, no entanto pessoas alérgicas têm uma maior sensibilidade. Podendo ai desenvolver uma renite alérgica ou alguma doença de pele como prurida (coceira) e essa Dermatite Atópica. Para saber mais http://www.blogdalergia.blogspot.com/
Apesar da minha casa ter piso frio e não tenho tapetes (somente na sala), esses malditinhos adoram, colchões, camas, cortinas, lugares escuros entre outros.
Segue ai alguns cuidados para diminuir a quantidade de ácaro já existente:

• passar pano todos os dias na casa e isso a gente já faz sempre;
• sempre abrir janelas para que o sol possa entrar, sempre que possível;
• lavar com frequência: edredons, cortinas, protetores de colchão;
• colocar o travesseiro para tomar sol todos os dias pela manhã e depois guarda-lo dentro do guarda-roupa, para que o pó não assente sobre ele;
• e sempre coloque uma colcha por cima da cama, e retire-a bem de vagar a noite na hora de dormir, bata ela todos os dias do lado de fora da casa e cubra a cama novamente;
• colocar os bichos de pelúcia (caso os tenha) com frequência para tomar sol;

Esses cuidados são básicos e claro que a gente já pratica, mas as vezes passa batido um ou outro e vale a pena ressaltar, fiquei mais criteriosa após diagnóstico.

Dermatite Atópica: é uma doença crônica que causa inflamação da pele, levando ao aparecimento de lesões e coceira. Cerca de 30% dos indivíduos com dermatite atópica têm asma ou renite alégica e 15% tem sento de uticária.
Principais desencadeantes:

• Fatores ambientais: ÁCAROS, fungos, animais e pólens;
• Irritantes cutãneos: lã, sabão, detergentes, amaciantes de tecido;
• infecções: vírus e bactérias;
• Fatores emocionais.

É comum o indivíduo sentir uma intensa coceira. As lesões mais frequentes são: eritema(vermelhidão); edema (inchaço); exsudação (secreção na pele); crostas e descamação; pele ressecada e manchas brancas (petiríase alba). São mais frequentes lesões flexurais como punhos,  parte anterior dos braços e posterior das pernas. As palavras grifadas indicam o que apareceu na M.C. minha princesinha.
O diagnostico foi por critério absoluto: Prurido que é a manifestação (coceira) constante na dermatite atópica, em todas as suas fases.
Como tratar: a hidratação cutânea é ponto fundamental no tratamento. Podem ser utilizados os antiinflamatórios tópicos ( creme ou pomada de corticosteróide), anti-histámínicos por via oral (que é o que ela está tomando), para controlar a coceira e diminuir as erupções na pele.
Segundo a médica esse tipo de doença não tem cura mas existe um regressão da mancha, podendo com o passar dos anos ir sumindo.
Um texto de: Dr Márcia Donadussi do site: http://www.abcdasaude.com.br/